Η Ιστορία Της Αποκριάς και Της Καθαρής Δευτέρας

Απόκριες ονομάζονται οι τρεις εβδομάδες πριν από τη Μεγάλη Σαρακοστή. 

Ταυτίζονται με την περίοδο του Τριωδίου, 

μια κινητή περίοδο στην Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση 

από την Κυριακή του Τελώνου και του Φαρισαίου μέχρι την Κυριακή της Τυροφάγου ή Τυρινής.

Η πρώτη εβδομάδα των Αποκριών 

που τελειώνει την Κυριακή του Ασώτου, λέγεται και Προφωνή, 

επειδή παλιά προφωνούσαν, δηλαδή διαλαλούσαν ότι άρχιζαν οι Απόκριες. 

Η δεύτερη εβδομάδα λέγεται Κρεατινή ή της Κρεοφάγου, 

επειδή έτρωγαν κρέας και δεν νήστευαν ούτε την Τετάρτη ή την Παρασκευή. 

Η εβδομάδα αυτή γιορτάζεται με γλέντια και φαγοπότια 

χωρίς κανένα θρησκευτικό περιορισμό. 

Η Κυριακή της εβδομάδας αυτής, η Κυριακή της Απόκρεω 

-και συνεκδοχικά ολόκληρη η περίοδος 

από την είσοδο του Τριωδίου μέχρι την Καθαρά Δευτέρα- ονομάστηκε έτσι, 

επειδή συνηθίζεται να μην τρώνε κρέας οι Χριστιανοί, δηλαδή «να απέχουν από το κρέας».

 Η τρίτη εβδομάδα λέγεται Τυρινή ή της Τυροφάγου, 

επειδή έτρωγαν γαλακτοκομικά προϊόντα σαν ενδιάμεση κατάσταση

 μεταξύ κρεοφαγίας και νηστείας, 

για να προετοιμαστούν σιγά - σιγά για τη νηστεία της Σαρακοστής. 

Ανάλογη με την ελληνική λέξη Αποκριά είναι και η λατινική λέξη Καρναβάλι

 (Carneval, Carnevale, από τις λέξεις Carne=κρέας και Vale=περνάει)

ΠΗΓΗ: Βικιπαίδεια

Καθαρή Δευτέρα

Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία, 

ενώ ταυτόχρονα σημάνει το τέλος των Απόκρεω. 

Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί "καθαρίζονταν" πνευματικά και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας για τους Χριστιανούς.

 Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.

Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται να τρώγεται λαγάνα 

(άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα),

ταραμάς και άλλα νηστίσιμα φαγώσιμα, κυρίως λαχανικά, όπως και φασολάδα χωρίς λάδι.

 Επίσης συνηθίζεται το πέταγμα χαρταετού.

Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού, 

το χριστιανικό Πάσχα.

Οι βυζαντινοί, την Καθαρή Δευτέρα την ονόμαζαν Απόθεση -Απόδοση, 

και τελούσαν δρώμενα. 

Τραγουδούσαν σχετικά άσματα, από τα οποία έχουν σωθεί μικρά μέρη μέχρι στις μέρες μας. «Ίδε το έαρ το καλόν πάλιν επανατέλλει, φέρον υγείαν και χαρά και την ευημερίαν».
Το πέταγμα του χαρταετού, είναι ένα έθιμο μεταγενέστερο. 

Κούλουμα ονομάζεται η καθαροδευτεριάτικη έξοδος στην εξοχή 

και το πέταγμα του αετού. 

Οι χριστιανοί, παρέες παρέες βγαίνουν στην εξοχή, 

παίρνοντας μαζί τους νηστίσιμα φαγητά, και το ρίχνουν στην διασκέδαση και τον χορό.

 Τα κούλουμα από τόπο σε τόπο γιορτάζονται διαφορετικά, με διάφορες εκδηλώσεις. 

Παντού όμως επικρατεί κέφι, χορός και τραγούδι.  

Η Συντακτική Ομάδα